你必须嫁我 4星
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做法上和口感上有区别。
水煎包需要在三分热时向锅加水煮沸,炉包则不用。炉包的特点是包子馅大皮薄,皮面暄软,内陷饱满,味道鲜美,挂浆讲究,火候独到,嘎渣焦脆,油香四溢。
而水煎包的特点是开口露馅,上浓下焦,酥嫩可口,清香宜人,色泽金黄,外脆里嫩。
21小时前
回答问题
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