腌的咸带鱼怎么做好吃

1、锅中倒入油。

2、把腌制好的带鱼一片片放油中煎。

3、倒入青椒、蒜、姜、干辣椒碎翻炒。

4、因为腌制过了，适当加入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、酒、少许水翻炒。

5、3-5分钟放入鸡精，洒上葱花，然后装盘。

香喷喷的青椒炒咸带鱼就好了

1、带鱼洗净，倒入料酒，放姜片，盐抹匀，每一条带鱼都要“按摩到”，抹匀后将带鱼放在沥水的篮子里，口味轻的腌制2小时，喜欢吃咸的，腌制过夜。

2、带鱼剪成4厘米左右，用厨房用纸擦干带鱼表面的水分，没有厨房用纸，就用吹风机吹干，这步很重要，带鱼表面干燥，炸的时候才不会碎！

3、热锅热油炸至两面金黄。

4、锅里放500ml水，加入白砂糖90g，盐9g，鸡精3g，熬成糖水，放入葱末，倒入带鱼翻炒几下。

5、从糖水里把带鱼夹出来盛盘即可

1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。

3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。

咸带鱼做法一 1:食材明细:带鱼700克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、淀粉适量1带鱼去鳃,去肚,去头,洗净2放盐,糖,料酒,姜末,鲜抽腌制20分钟3斩长段,在鱼背横切几刀4用干布擦去水份,拍上淀粉5放入锅中用中火煎6两面煎透即可小窍门煎好的咸带鱼,可以放比较长的时间使用的厨具。

 2:主料:带鱼500g辅料:盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、淀粉适量、姜适量、胡椒粉适量 步骤 1.带鱼去鳃,去肚洗净,切段,用盐,糖,料酒,姜,鲜抽腌制60分钟入味。 2.拍上面粉, 3.锅里放些油,把带鱼煎成两面金黄。 4.撒些胡椒粉即可小贴士喜欢辣的可以放些辣椒粉 咸带鱼做法二 1、带鱼清掉肚子切成小段洗净沥干水份,生姜切面。 2、撒入适量的盐在带鱼上抓匀放入冰箱腌制2-3个小时。

 3、煎锅中放入适量的油,放入姜片煸香后夹出姜片。 4、逐一将带鱼夹入锅中,待两面煎至金黄即可出锅。 温馨提示: 1、带鱼一般鱼摊都有杀鱼,我是外面杀好的,不过还是自已回来切比较好,切的漂亮。 2、腌鱼盐的用量和时间适自已的需求而定,想要吃的咸一点盐多放点腌制的时间往后延长一些,不过个人建议咸带鱼还是咸的`好吃。3、腌带鱼最好放入冰箱保鲜,这样鱼不会变味。 4、腌好的带鱼一般会出水,在煎鱼前可用厨房用纸吸除水份以免煎的时候油四处乱溅。 5、煎鱼的时间也适自已的喜好而定,想吃干点的煎的时间长些。

1、准备材料：带鱼：300g、高度白酒：2勺、花椒：10粒、盐：2勺。

2、刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净。

3、将鱼身稍稍倾斜切成菱形段。

4、加入盐、花椒、白酒。

5、拌匀。

6、盖上保鲜膜，放入冰箱即可。