可以做豆乳盒子的豆浆粉

－ 准备食材 － 鸡蛋 4个 牛奶 64克 细砂糖 60克 低筋面粉 60克 细砂糖 80克 黄豆 适量 细砂糖 20克 植物油 64克 低筋面粉 80克 蛋黄 4个 奶油奶酪 190克 黄豆 85克 奶油 200克 － 步骤 － 1.称取85克黄豆洗净放入破壁料理机中，加水至1100毫升，按豆浆键，启动即可；

2.取适量黄豆放入烤箱中，上下温200℃，烘烤10分钟，烤好的黄豆放入破壁调理机中，打成黄豆粉；

3.超级细腻有木有；

4.分离出蛋清，放置于无水、无油的干净打蛋盘中；

5.分离出的蛋黄装入大盘中，倒入水和油，筛入低筋面粉，拌匀成蛋黄糊；

6.将蛋清打发到细腻均匀状态后加1/2细砂糖，稍打一会儿后加入剩余的1/2细砂糖，打至湿性发泡；

7.将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊大盆中，翻拌均匀；

8.将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀成蛋糕糊，将蛋糕糊倒入放有烘焙纸的烤盘上（先不放入烤箱）；

9.烤箱上下温调至150℃，预热5分钟，再将烤盘放入，继续烘烤25分钟；

10.烘焙好后，需将蛋糕倒扣（注意边沿垫高，利于排气），晾至蛋糕冷却；

11.4个蛋黄加糖搅拌，搅拌均匀，筛入低筋面粉；

12.加入豆浆400毫升，搅拌均匀，过筛；

13.过完筛的蛋黄豆浆糊放入小火熬，需要用小火不停搅拌，熬制浓稠；

14.奶油奶酪室温软化后用打蛋器打至顺滑，分次加入蛋黄豆浆糊，一起打至顺滑，装裱花袋冷藏备用；

15.淡奶油加糖打发装裱花袋备用；

16.蛋糕片垫底；

17.一层奶油；

18.一层豆乳；

19.一层黄豆粉，重复一次；

20.最后挤上奶油装饰即可。