海蛎如何做汤

海蛎汤做法如下

原料：豆腐300g、鲜海蛎300g、猪肉50g、香菇20g、冬笋20g、青蒜30g、芹菜50g调料：盐、味精、淀粉做法：　　1、预处理：海蛎洗净，豆腐切小块，芹菜、青蒜切成小段，香菇切小块，肉、冬笋切成丝。　　

2、锅里放1小勺的油，烧到7成热放入肉丝、香菇、笋丝翻炒片刻。　　

3、加入1碗的高汤，放入豆腐块，烧开后加入盐调好味道，再放入海蛎、芹菜、青蒜煮沸。加味精，最后用稀淀粉水勾芡即可。

食材：生蚝400g、白菜150g、姜3片、葱花适量、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、盐1勺。

步骤如下：

1、将生蚝洗干净，葱切葱花，白菜洗干净，待用。

2、锅中烧开水，下入姜片，下入白菜煮2分钟。

3、然后将洗干净的生蚝下锅煮熟。

4、加入料酒和白醋去腥味，加花椒粉和盐调味，最后撒入葱花即可。

之后盛出来就能享用了。

食材：牡蛎200克、豆腐一块、蘑菇适量、食盐适量、葱适量、姜适量、橄榄油30克。

1.先把牡蛎洗干净备用，再把豆腐洗净切成方块状的，其次把蘑菇蒂去掉洗干净，切成片。

2.在锅中倒入适量橄榄油烧成6成熟，放入姜丝炒香，再把切好的蘑菇放入锅中翻炒几下。

3.倒入适量的水煮开后加入牡蛎，用大火煮个5分钟的样子。

4.把豆腐块倒如锅中再煮5分钟，加适量盐，撒上葱花就可以出锅了。

主料

海蛎子肉500克

油菜100克

辅料

葱姜适量 花生油5克 盐5克适量 蚝油2克 醋2克

步骤1

海蛎子肉自然解冻，清水冲洗几遍。起锅烧油，油热放入葱姜炒出香味

步骤2

倒入适量清水，放入海蛎子肉

步骤3

开锅后，放入盐，醋，蚝油调味。记得要撇掉上面的浮末哦

步骤4

最后放入油菜叶，烧至油菜断生即可出锅

食材：

海蛎200克、地瓜粉3-4勺（汤勺）、盐两小勺（调味勺）、酱油一勺（调味勺）、蒜头两瓣切碎用、豆芽一把、芹菜少量、韭菜少量、醋 一勺（汤勺）

做法：

海蛎加入一点盐，和酱油，加地瓜粉拌匀，地瓜粉一勺一勺的加，不要全部加进去，放旁边腌一会儿。把韭菜、大蒜和芹菜切碎一把豆芽就够了。洗一下以备将来使用莆田风味的秘密武器是大蒜油！先把油锅加热，然后把大蒜放进去炸开。把火变成中火或小火。大蒜不要烧焦，只要放在汤碗里就行了。把水放在锅里烧开，然后把牡蛎一个一个地放进去。不要把整个碗直接倒进锅里，它会糊成一个球。牡蛎汤煮沸后，可以放豆芽、芹菜、韭菜和一小勺盐

用料：牡蛎适量，萝卜一根，姜少许，料酒少许

步骤：

1、放生粉把牡蛎充分洗净。

2、萝卜去皮切成细条。

3、锅中放油把牡蛎炒一下盛出。

4、再次放入油爆下姜片把萝卜丝炒下放酒继续炒放入水。

5、把炒过的牡蛎放进去盖上盖子焖煮8分钟。

6、把萝卜煮软后放点糖盐即可。

原料： 10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝。