海白菜怎样晾干保存

吥咫感瑁 3个月前已收到2个回答举报

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海白菜可以食用新鲜的，也晒干的海白菜像海带那样的，食用前用水泡发，泡开就可以食用，所以海白菜不分季节都可以有，在下夏季经常食用海白菜还具有解暑解毒的功效，把海白菜捣碎加桐油冰硼散还可以治疗疮疥。

海带、海白菜发霉，如果出现这种情况就把它放进浓盐水里，把发霉的地方洗干净之后放在阴凉的地方晾干，如果想恢复原来的绿颜色，放在热水里浸泡一下马上再放回凉水里。这种保管食物的方法，绝对不会再出现发霉的情况。

11小时前

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、先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干海白菜放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。

2、将浸泡后的干海白菜捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干海白菜为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。

3、3小时后，用手触摸干海白菜，此时干海白菜应该已经膨胀、软化。

4、将涨发后的干海白菜捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱，一般会冲洗10分钟左右。

5、最后再用清水将涨发好的干海白菜浸泡起来，便可加工烹制了。

9小时前

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