疏淡女子 5星
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主料:蛤蜊500克
辅料:姜1块、生抽1小勺、香醋1小勺、料酒1小勺
做法:
步骤1、将花蛤放入淡盐水中泡2小时以上,吐尽泥沙
步骤2、用小刷把花蛤刷洗干净,沥干水分
步骤3、把姜洗净,去皮,姜皮保留切成姜米
步骤4、姜米中加入生抽和香醋搅拌均匀成料汁
步骤5、锅中放入适量水,加入料酒和姜皮
步骤6、下入洗净的花蛤
步骤7、大火烧开,煮至开口立即捞出(蛤蜊开口时间先后不一,开一个,捞一个)
步骤8、煮好的花蛤就可以蘸汁食用了
9小时前
回答问题
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