紫苏和大茴香的区别

别暸那段情 3个月前已收到3个回答举报

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1、外观不一样：大茴香从外观上看有8个角，颜色是深棕色的，而紫苏的外观和颜色都与骨骼类的食物比较相似，大茴香的形状要比紫苏偏大好多。

2、味道不同：大茴香的味道比较的干，有薄荷和水果的风味，但是紫苏的味道要比大茴香的味道更加浓郁一些，尤其是在吃的时候会散发出芬芳香气，另外紫苏也有樟脑般的气味。

13小时前

共回答了124个问题评论

紫苏，具有特殊的香味，叶片多皱缩卷曲，两面的颜色呈紫色，有的上面的颜色呈绿色，下面层紫色，是常用的一种香料，多用来帮助去除鱼的腥味。大茴香又称八角。聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

11小时前

共回答了245个问题评论

紫苏顾名思义是紫色的，叶子，根都不紫色的。大回香则是绿色的。单从颜色就能区别。

8小时前

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