油锅的温度最高多少

眞嗳百媚 3个月前 已收到1个回答 举报

那年往事 3星

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油温的最高的温度是300度。

三四成热的低温油,油温为90-120℃,油面泛白泡,但未冒烟。

五六成热的中温油,油温为150-180℃,油面翻动,青烟微起。

七八成热的高温油,油温为200-240℃,油面转平静,青烟直冒。

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