晏南風 1星
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1.泡椒类的食材备好。
2.泡椒类的食材洗净切斜长刀,青红椒去籽切斜长刀。
3.禾花鱼用煎黄,煎时放少许盐。(热锅下块姜再下鱼,冷锅翻鱼,鱼就不沾锅。)
4.砂锅放油,姜块,鱼,再放生抽,盐,料酒,放一大碗水,。
5.泡辣椒炒干水分。(肉椒不用炒)
6.砂锅水开后倒入泡辣椒类的,不用翻动,以免鱼翻烂。
7.盖上盖子少火焖煮10分钟入味,倒上肉椒加胡椒粉,鸡精少许盐,再焖2分钟。
8.撒上葱白香菜梗即可。
3小时前
回答问题
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