寂寞莪来陪 1星
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食材清单:
低筋面粉295g,宝宝奶粉40g,鸡蛋液30g,纯牛奶80g,细砂糖70g,玉米油70g
制作步骤:
1、首先准备好所有材料
2、将80g纯牛奶倒入70g玉米油中,没有牛奶的可以用奶粉冲调代替
3、再将30g鸡蛋液倒入搅拌均匀
4、倒入70g细砂糖搅拌均匀
5、然后过筛加入40g宝宝奶粉搅拌均匀
6、再过筛加入295g低筋面粉
7、揉成光滑不粘手的面团,无需一直揉,能成团就可以,过份揉的话会影响酥脆度
8、然后用擀面杖擀成约2mm的厚片,并切成方形块状
9、再分别码入垫了油纸的烤盘中,如果用的黄金烤盘可以不用油纸
10、再送入提前预热好的烤箱中层,上下火,180度,约13分钟烘焙
11、完成,
8小时前
小丑跳梁 1星
共回答了158个问题 评论
鲜奶饼干
主料:
低筋粉240g 奶粉40g 鸡蛋 牛奶95g 绵白糖55g 液体油16g 小苏打1ml的量勺一平勺
做法:
1. 先加液体,然后放入小苏打粉,晃匀,再放其它的材料。这样可以有效避免饼干出现较大的鼓包
2. 可可粉,甜菜根粉,大麦苗粉(这次加的量少,颜色更漂亮了)不需要颜色的,这步可以省略
3. 擀薄(最好使用压面机,因为薄片均匀),我用压面机第2档
4. 压出形状
5. 如果面片有点点软的情况,移动容易变形的话,可以这样操作:整片面片放在烤盘布上,压出形状,揭掉多余的面片
6. 如果面片够干,可以直接压好用手拿取
7. 烘烤,放入烤箱中间一层,180度烤到上浅色就行(10~12分钟的样子)
温馨小提示:
奶味十足,酥松可口,很好吃。关键是制作很容易。绝对适合让小朋友自己动手做的
3小时前
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