10斤饺子肉馅怎么调调味品比例是多少

完美不 1个月前已收到4个回答举报

共回答了207个问题采纳率：95.5% 评论

如果用十斤的肉馅来调制的话，首先要把它放了一个特大的盆子里，首先要切上半斤的大葱末，半斤的姜末，放上二两的蚝油，半斤的生抽，二两的老抽，二两的食用油，里边再打五个鲜鸡蛋，适量的食盐，把它们充分搅拌均匀，在打的过程中，还有适量的加一些水，把它打成粘稠度就可以！

14小时前

共回答了473个问题评论

以下是盐调料具体顺序：

主料：肉馅10斤、水4～5斤、料油400克、盐70克辅料：蚝油50克、酱油80克、鸡粉40克、花椒粉20克、姜汁20克、糖30克

12小时前

共回答了231个问题评论

以10斤猪肉馅调制比例: 猪肉(肥瘦3:7或4:6)4000克、大葱葱花400克、去皮生姜末200克、鸡蛋500克、高汤或者清水400克、味极鲜酱油80克、老抽10克左右、花椒粉10克、胡椒粉3克、食用油300克(用花椒和大葱炸熟晾凉的油)、香油20克、料酒240克、白糖一点点、盐100克左右。

9小时前

共回答了298个问题评论

大葱饺子，500克猪肉、绞碎用花生油姜末适量盐老抽调匀，要求往一个方向搅动，放100克大葱，老抽、盐、料酒、胡椒粉、香料适量，，然后伴匀好包起来

5小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

10斤饺子肉馅怎么调 调味品比例是多少