番茄鱼柳的简单的做法

用料

巴沙鱼1片 姜丝适量

胡椒粉1勺 生粉适量

番茄酱适量 白醋适量

白糖适量 鸡蛋1个

茄汁鱼柳的做法

步骤1

鱼柳切条，放入姜丝胡椒粉，然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，让鱼柳吃起来更加嫩滑

步骤2

腌制5分钟

步骤3

为了偷懒，直接导入生粉搅拌！把生粉导入小碗，一条一条裹上生粉吧，这样炸出来更均匀

步骤4

分批下锅炸至金黄

步骤5

茄汁：番茄酱适量 加入白糖和白醋，再加入适量生粉和清水搅拌均匀

步骤6

锅内留油导入茄汁，茄汁粘稠倒入鱼柳再加入葱段，搅拌均匀即可。

主料无骨鱼500g、西红柿100g辅料花生油适量、白糖适量　　1.准备食材：适量的无骨鱼、西红柿和适量的白糖2.取锅烧水，等水开了，加入西红柿烫一下3.西红柿去皮，然后切碎4.锅中开水，把生菜叶焯一下6.等一面煎制好了，然后翻面继续油炸7.炸的两面金黄，然后捞出来，沥干多余的油8.锅中留底油，加入切碎的西红柿丁翻炒9.然后加上适量的白糖继续翻炒10.取盘子，开始摆盘，先把生菜叶铺上12.最后把做好的番茄酱放到上面13.取无骨鱼蘸上番茄酱就可以吃了

食材:

龙利鱼柳300克、西红柿2个、番茄酱30克、料酒1勺、淀粉1勺、植物油2勺、盐1茶勺、白糖1茶勺

步骤1

龙利鱼解冻后，切成片。

步骤2

加入盐、淀粉和料酒抓匀，再加入少量食用油拌匀，腌制10分钟。

步骤3

西红柿划上十字刀。

步骤4

放进开水里烫一下。

步骤5

沿着刀口将西红柿表皮撕掉。

步骤6

切成小块儿。

步骤7

炒锅放入油，油热后放进西红柿煸炒至变软出水。

步骤8

炒的过程，用锅铲将西红柿稍稍碾碎。

步骤9

加入番茄酱拌匀。

步骤10

倒进一小杯水。

步骤11

加入盐和白糖。

步骤12

放进腌制后的龙利鱼，中火煮3分钟左右，汤汁变浓稠即可出锅。