葱炒猪肝的家常做法

遗夨愛 3个月前 已收到3个回答 举报
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蒾纞伱菋噵 4星

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主料

大葱90克猪肝170克

辅料

料酒1汤勺淀粉适量油3汤勺生抽1汤勺盐0.5勺

1食材：大葱、猪肝

2将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加1汤勺料酒。

3加适量的淀粉，拌匀。

5将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

6烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒至断生。

7合入焯好的猪肝翻炒一下，加1汤勺生抽。

8加0.5勺盐。

9调味炒匀即成。

4小时前

50

推入式颓废 3星

共回答了386个问题 评论

用料

猪肝200克

洋葱100克

红椒50克

盐3克

酱油、香油、葱各10克

姜30克

做法

1/7猪肝洗净切小块。

2/7猪肝加盐、酱油腌20分钟。

3/7葱洗净切段，姜、红椒切片。

4/7洋葱洗净切片。

5/7油烧热，放入红椒、姜片、洋葱炒香，再放入猪肝炒熟。

6/7放盐、酱油、香油、葱段调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。

2小时前

5

纯纯纯爱 4星

共回答了444个问题 评论

1/3葱切段备用

2/3猪肝有清水多洗几次。

3/3炒锅放适量的油，先将猪肝炒9成熟(10分钟)，再加葱炒(2分钟)，最后酱油、盐、鸡精炒入味即可出锅！

21小时前

22
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