芹菜焖茄子的家常做法

朱士胜 3个月前 已收到1个回答 举报

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用料:芹菜四小颗  红辣椒半个  线茄三根  盐三克  油适量  生抽十克  耗油十五克

做法

1、线茄切条泡入水加入盐和几滴醋侵泡二十分钟,芹菜去除叶子洗干净切断,红辣椒切粒

2、锅中放水烧开加盐放入芹菜焯水,芹菜焯水后过凉水备用,茄子控干水份

3、热锅冷油,油给多点,放入茄子翻炒,炒至茄子变软

4、加入芹菜翻炒

5、加入红辣椒粒,放入盐,耗油,生抽翻炒均匀即可

3小时前

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