年路人甲 2星
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用料:芹菜四小颗 红辣椒半个 线茄三根 盐三克 油适量 生抽十克 耗油十五克
做法
1、线茄切条泡入水加入盐和几滴醋侵泡二十分钟,芹菜去除叶子洗干净切断,红辣椒切粒
2、锅中放水烧开加盐放入芹菜焯水,芹菜焯水后过凉水备用,茄子控干水份
3、热锅冷油,油给多点,放入茄子翻炒,炒至茄子变软
4、加入芹菜翻炒
5、加入红辣椒粒,放入盐,耗油,生抽翻炒均匀即可
3小时前
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