寿司胡萝卜条腌制方法

材料:1胡萝卜五百克2蒜末五十克3醋五十克4辣椒油五十克5酱油五十克

做饭如下:首先把胡萝卜切成条放入碗中，放入蒜末，醋，酱油和辣椒油搅拌均匀腌制半个小时就可以了。

首先，我们需要准备新鲜的胡萝卜条，最好选择质地鲜嫩、水分充足的胡萝卜。然后把胡萝卜条放入干净的玻璃瓶中，加入足够的白醋，以没过胡萝卜条为准。白醋的量可以根据个人口味来适当增减。

接着，我们可以加入一些白糖，白糖的量也要根据个人口味来适当增减。此外，还可以加入一些泡椒，泡椒的量可以根据个人口味来适当增减。

然后，我们需要封盖密封保存，把瓶子放在冰箱的保鲜层中，放置一星期左右即可食用。在腌制过程中，我们需要注意避免摇晃或震动瓶子，以免影响腌制效果。

最后，我们可以根据个人口味来适当调整调料汁的味道。在食用时，可以将腌制好的胡萝卜条取出，用清水冲洗一下，然后沥干水分，放在寿司上一起食用。

总之，正确的寿司胡萝卜条腌制方法可以让胡萝卜条更加美味，同时也能够增加寿司的口感和层次感。

准备材料：萝卜、矿泉水、白砂糖、食用盐、生抽酱油、白米醋

1、萝卜一根、大约2斤上下重。

2、箩卜不必削皮、带皮才会脆爽，刷洗干净切割成片状。

3、萝卜片用小半汤勺精盐，翻拌腌半小时，让它出水量。

4、等候三十分钟之后，箩卜出了许多 水，此刻把水倒入，挤干。

5、5、再放小半汤勺白砂糖，翻拌腌三十分钟，挤干水份。

6、出山泉水的萝卜片里，放7汤勺上下的生抽酱油，2汤勺白砂糖，1.5汤勺白米醋，7汤勺上下的矿泉水，翻拌。

7、调味品汁的量要跟箩卜平齐，箩卜能够基本都泡在汁里边为标准。

8、放好调味品汁能够尝下味儿，自身再调整下。

9、随后盖上外盖，放冷藏室腌渍二天上下即可。

1、白玉萝卜5小条，600g盐0.5大匙。腌汁:水80CC白酒醋或白醋80CC糖。

2、制作第一种日式腌萝卜，将萝卜去皮，切成薄片。

3、加0.5大匙盐，拌匀。放雪柜腌渍1-2小时。

4、腌好的萝卜，出了一些涩水。

5、将腌好的萝卜用煮过的冷开水确实冲洗掉盐分。

6、将洗好的萝卜放入煮过消毒好的玻璃罐中。

7、将第一种腌汁材料全置于小钵，煮至糖份融解，微微滚起。

8、趁热将腌汁倒入萝卜罐。

9、密封后，大约2天就可以品尝。

10、酸甜微辣，口感稍脆，直接吃或当配菜都很合宜。每次用干净的筷子夹取，不要污染，放雪柜可以几星期不会变质。

11、制作第二种日式腌萝卜，将萝卜叶用煮滚的盐水烫30秒。

12、烫好后用冷水冲凉后挤干，切成0.5CM小段

13、萝卜、胡萝卜去皮后切小丁。

14、将叶子、萝卜、胡萝卜一起放入小钵，加入1小匙盐拌匀。

15、放在滤网，重压2小时。

16、压出了一些涩水。

17、将第二种腌汁材料全置于小钵，煮至糖份融解，微微滚起。

18、将压好的萝卜和萝卜叶放入煮过消毒好的玻璃罐中，趁热将腌汁倒入萝卜罐。

19、冷藏腌渍2天后就可享用。

步骤 1

白萝卜洗净去皮切条，晾干可以看到的水分

步骤 2

将萝卜条放进玻璃瓶中，再把白醋到进盛有萝卜条的瓶子里，一定要没过萝卜条

步骤 3

再加点白糖，不要多o，还有泡椒也加进去（泡椒根据自己口味添加），封盖密封保存，放在冰箱保鲜层中一星期。酸酸甜甜的寿司萝卜条就做好了