甜柿子能做醋吗

类美尛调 3个月前已收到1个回答举报

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可以。

可以的,柿子醋营养丰富,制作方法简单,以下是豫西窑洞柿子醋的做法: 一、柿子醋酿造必须选择成熟的深红色柿子柿子醋的品质差异最主要的原因,就是酿造之初对于柿子的选取。柿子的成熟一般都到了霜降之后,此时的柿子柿子经过大自然的光照雨露润化，甜度已经饱满，更利于发酵，所酿柿子醋的色香味一般都会达到最佳。若是不成熟柿子酿醋，不仅颜色发黄，且口感多具涩味。

17小时前

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