生鱼粥的家常做法

用料：大米 半杯~大约80克，清水 1250克，鱼片 500克，生姜，葱，香菜 适量盐，油，生粉 各一勺生抽 少许

做法：

步骤 1把大米洗干净，放入清水，调30分钟(注是电压力锅)

步骤 2

趁煲粥的时间，把葱，香菜切一下，生姜切丝，也把鱼块切成片(大概1毫米左右)用盐，油，淀粉，少许的生抽放入姜丝腌制侍用。

步骤 3

白粥煮好后倒入生鱼片，搅拌一下一分钟即可拔掉电源，在倒入葱花和香菜即可食用，试下味道要不够味儿可以加适量的盐。

1

将生鱼骨洗干净放入煲汤袋中。

2

锅中加入适量清水，将煲汤袋放入，大火煮开。

3

煮开后加入洗干净的大米。

4

中大火煮开。

5

香菇、萝卜干提前用水浸泡，并将其切丝，姜切片。放入锅中，转中小火煲20分钟左右，期间注意搅拌，以防糊锅。

6

待粥变浓稠，加入生鱼片。

7

大火煮开，加入适量盐，煮2分钟后熄火。

材料

在生活中制作生鱼粥时需要准备新鲜的生鱼一条，瘦肉一百克，生姜一块，枸杞适量，香葱两天根，另外还要准备适量的大米和食用盐以及食用油还有少量生抽。

做法步骤

1、把准备好的大米用清水淘洗干净，放在锅中加清水煮制，同时要把生鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏，再切成块状，瘦肉也要切成小丁，加入生抽和料酒以及少量食用盐腌制一段时间。

2、在锅中的大米粥煮到八成熟以后把生鱼块和瘦肉丁一起入锅调匀以后煮制，煮十五到二十分钟加入切好姜末和葱花，最后放少量麻油提味，调匀以后直接出锅就能食用。