2cm厚牛排煎多长时间

饮水思源 1个月前 已收到2个回答 举报
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革刚则裂 1星

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2cm厚牛排放到200度的煎锅上，每面需要1-10分钟不等，具体根据想要的牛排熟度来定。三分熟的牛排煎2分钟左右，此时牛排略带血丝有嚼劲；五分熟的牛排煎3-4分钟左右，牛排半熟；七分熟的牛排煎4-5分钟，牛排颜色较暗，无血丝；全熟的牛排根据情况煎7-10分钟，内部为褐色。

8小时前

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冒失的猪猪 4星

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2cm厚的牛排煎15分钟到20分钟左右，不要将牛排煎糊，否则会产生一定的致癌物质。牛排有别于其他大部分熟食，牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度。

6小时前

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