寂寞躲不外 1星
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做茶树油一般有两种方法,一种是压榨法,通过物理压榨的方式榨取油茶籽油;另一种方法是浸出法来提取油茶籽油。茶油可以用来凉拌、炒菜、煎炸、烘烤、煮汤、清蒸等,用茶油凉拌菜,不需要加热,可以直接凉拌荤菜、素菜或者调酱等,用它拌出来的菜,色泽鲜亮、吃起来爽口,不油腻。
1小时前
哦最稀饭你 4星
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茶树油的熬制的方法如下
可以将1一2斤茶树油(或更多一点)一次性(用锅加热至油面冒烟气即可)煮熟,散热(凉)后用容器装好备用,最好是玻璃瓶。免得每次炒菜时因烧(煮)茶油冒得室内生油烟,这样方便平时炒菜。
煮熟的油茶籽油还可以用来做汤喝,在制作各种汤品时不能先把油茶籽油放进去,应该先放入各种食材和清水,等汤口煲好可以出锅的时候再加入适量的油茶籽油,这样能让油茶籽油的香气得到更好的挥发。
21小时前
回答问题
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