烧牛肠的做法

紅酒琴殤 1个月前 已收到2个回答 举报
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頑吥愛鯖 1星

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主料：

牛肠一斤

辅料：

圆葱适量

芹菜适量

干辣椒适量

葱适量

姜适量

做法：

1. 回族肉店买来的牛肠，去掉里面的油脂，切丝

2. 准备各种配菜:圆葱 芹菜 干辣椒 葱 姜

3. 热油放入葱 姜 干辣椒煸炒

4. 之后放入牛肠 盐 糖 十三香 大火翻炒

5. 最后放入芹菜 圆葱 酱油 料酒翻炒出锅

2小时前

45

旅行過後 4星

共回答了418个问题 评论

牛盘肠500g，红椒200g，大葱适量，大蒜适量，鲜姜适量，盐适量，十三香适量，油适量，鸡精适量，老抽适量，豉油适量

方法步骤:

1.先将牛盘肠用开水煮熟。

2.牛盘肠洗净，切成小段。

3.姜、 蒜切成片。

4.红椒切成辣椒圈。

5.蒜苗切成段。

6.锅去底油，下入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈煸香。

7.下入肠，煸炒出肠的水份和肠内的油份。

8.加入适量的老抽和盐。

9.淋入少量的水翻炒几下，加入适量十三香翻炒均匀。

10.下入大葱、加入适量的鸡精，翻炒均匀再淋少许豉油翻炒几下，即可。

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1小时前

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