洋葱和白豆做法

 洋葱和白豆的做法有很多种，这里为您提供一种简单的家常做法：洋葱炒白豆。

食材准备：

1. 白豆：300克

2. 洋葱：1个

3. 土鸡蛋：3枚

4. 盐：3克

5. 生抽：5毫升

6. 姜蒜：适量

7. 食用油：适量

8. 料酒：5毫升

9. 味精：少许

做法：

1. 白豆提前浸泡2小时，泡发后洗净备用。

2. 洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌均匀。

3. 热锅后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子搅动成蛋花，盛出备用。

4. 锅中再加适量油，放入姜蒜炒香，然后加入洋葱丝翻炒。

5. 洋葱丝炒至变色后，加入白豆翻炒片刻。

6. 加入生抽、盐、料酒，翻炒均匀。

7. 倒入炒好的蛋花，继续翻炒均匀。

8. 最后加入味精，出锅前撒上葱花即可。

这是一道简单美味的家常菜，洋葱和白豆的口感互补，让这道菜更加美味可口。搭配米饭食用，营养丰富。

豆腐1块，切片；洋葱半个、胡萝卜1小块，都切成菱形片

平底锅倒入少许油，烧热后依次放入豆腐片

中小火煎豆腐片，两面都金黄了捞出

另起锅，锅内热油，炒香洋葱片和胡萝卜片再倒入豆腐片，加少许水烧开，加生抽，盐，糖调味，大火收一下汁就可以关火了

最后撒些味精，装盘时再撒些香菜，可以上桌啦

1.干木耳在冷水中，加入少许盐泡发后，换一次水，再加入少许淀粉搓洗干净，冲洗一次撕成小朵备用。洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌均匀

2.热锅后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子划炒后盛出备用

3.将锅洗净，擦干后重新注入油，7成热时倒入木耳翻炒约1分钟，倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟

4.加入洋葱翻炒至略软

5.后倒入炒好的土鸡蛋碎

6.翻炒均匀后加入少许味精即可