如何做烙馍卷菜

烙馍卷菜做法如下

包菜500克、红萝卜300克、虾米300克、肉丝300克、香菇60克、木耳50克、马蹄30克、蛋皮60克、韭菜50克、豆腐50克、春笋30克、虎堤50克。

做法

1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。

2、配料切成丝或碎。

3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮。

4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。

主料

中筋面粉

200克

辅料

水

140克

盐

适量

土豆丝菜

适量

葵花籽油

适量

步骤

1.面粉加少许盐放入盆中。

2.慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌。搅拌至没有干粉，稍微晾一下。

3.加入少许葵花籽油揉成面团， 盖保鲜膜静置10--20分钟。

4.静置后的面团揉匀，分割成若干相等的小剂子。

5.取一份按扁，抹少许油。

6.再取一份按扁，盖在上面，按扁。

7.轻轻擀成薄饼。

8.电饼铛加热，不放油，把擀好的饼坯放进去烙。

9.烙至鼓泡时，翻面。

10.烙至两面有焦即可。

11.烙好的烙膜盖上屉布，防止变干，吃时，轻轻一揭，就成两张饼了

12.准备一些你喜欢吃的菜。我用了番茄炒土豆丝。

13.放入喜欢的蔬菜。

14.卷起来，就可以吃啦。

食材

主料

面粉

500克

土豆

1个

粉条

1把

鸡蛋

2个

洋葱

1个

韭菜

1把

辅料

盐

适量

生抽

适量

五香粉

适量

步骤

1.面粉加入水，揉成光滑的面团。

2.把面团揪成小剂子。

3.把小面团擀成薄饼。

4.放进平底锅烙。

5.把饼烙成两面都有花，饼熟后就可以了。

6.洋葱切丝，炒熟。

7.粉丝煮软，捞出来，鸡蛋炒熟把粉条到进去一起炒，放盐，生抽，五香粉炒入味。

8.韭菜洗净切段，鸡蛋炒熟后把韭菜放进去一起炒熟。

9.土豆切丝洗净控干水，炒熟。

10.把烙饼放在盘子上，把炒好的菜每一样摆在饼中间。

11.把饼卷紧，手拿着就可以吃了。

主料

中筋面粉

200克

辅料

水

140克

盐

适量

土豆丝菜

适量

葵花籽油

适量

步骤

1.面粉加少许盐放入盆中。

2.慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌。搅拌至没有干粉，稍微晾一下。

3.加入少许葵花籽油揉成面团， 盖保鲜膜静置10--20分钟。

4.静置后的面团揉匀，分割成若干相等的小剂子。

5.取一份按扁，抹少许油。

6.再取一份按扁，盖在上面，按扁。