干煸茄子苦瓜的做法

個亽旳吢 3个月前 已收到3个回答 举报

无辜眨眼 1星

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材料:茄子1个,苦瓜一根,青、红椒4-5个,蒜、盐、鸡精适量 

做法

1、茄子、苦瓜洗净切成大片。

2、用清水泡十分钟,这样炒出来的茄子不会发黑。

3、泡好的茄子沥干备用。

4、青红椒与大蒜(青椒切丝,大蒜切片)。

5、锅内倒油烧热,下入茄子片煸炒2至3分钟。

6、等茄子片的水分炒干时盛出。

7、锅内再倒油烧热,下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味。

8、随后倒入茄子、苦瓜一起翻炒,加入盐、鸡精调味即可出锅。

8小时前

42

年年桃花落 1星

共回答了192个问题 评论

主料:

苦瓜半根

茄子1根

辅料:

青椒1个

红椒1个

蒜适量

盐适量

生抽适量

鸡粉适量

蚝油适量

食用油适量

做法:

1. 茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒。

2. 锅里放油,爆香蒜粒。

3. 倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

4. 倒入苦瓜翻炒至软身。

5. 放入青红椒,调入盐翻炒。

6. 放约两匙清水,调入生抽,蚝油,鸡粉炒匀即可碟

6小时前

37

同俄說說愛 4星

共回答了478个问题 评论

茄子适量,苦瓜适量,生抽适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,油适量干辣椒适量

1.茄子洗干净切成小条,苦瓜切成两半,除去白馕,切成小条,泡在盐水里十分钟捞出沥干,葱姜切末蒜切片干辣椒剪成段

2锅里倒入油,加入葱姜蒜炒香,加入干辣椒,下入茄子翻炒,加入苦瓜翻炒,倒一点点水,不断翻炒,加入蚝油生抽调味

3小时前

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