正宗秦镇炒米皮的做法

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食材清单：手工米皮两张、青椒两根、小青菜 3根、生抽半勺、盐调料勺一平勺

烹饪步骤

1.起锅烧油，放青椒、小白菜段、豆芽、爆炒至6层熟

2.放手工米皮、火腿片、炒好的鸡蛋碎、放调料（适量陈醋、生抽、辣椒面、孜然粉、花椒粉、十三香少许、盐少许、鸡精、老干妈、烧烤粉），爆炒10秒，放葱花末、香菜段，翻炒1秒，炒凉皮出锅

11小时前

共回答了128个问题评论

1/准备好食材，米皮，西红柿，鸡蛋，蒜苗等。

2/将食材切好备用。

3/锅中放食用油，加入切好的五花肉煸炒，加入蒜苗根部炒出香味儿。

4/然后放鸡蛋炒熟。

5/放西红柿继续翻炒。

6/将米皮放入锅中翻炒。

7/加入事先准备的蒜苗。

8/最后加入适量的盐，味精，胡椒粉，酱油就可以出锅了。

9小时前

共回答了43个问题评论

原料：

凉皮适量

青菜一小把

鸡蛋1个

葱白一小段即可

孜然粉喜欢就多放点

麻辣鲜微量

生抽适量

青椒1个

做法：

青菜洗干净备用

凉皮

喜欢吃青椒切点丝

葱辣椒准备好

油热炒鸡蛋盛出来备用

油热放入辣椒葱

葱香味出来后倒入青椒丝翻炒

在倒入米皮翻炒放入盐麻辣鲜生抽孜然粉鸡蛋继续翻炒熟的很快的

最后放入青菜一翻炒即可出锅啦再放点鸡精

6小时前

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