红薯粉块怎么炒才好吃

用料

牛肉 30克

鲜虾 8只

青菜 适量

红薯粉 1把

生姜 1块

酸辣椒 3个

大蒜 1瓣

耗油 适量

生抽 适量

盐 适量

做法步骤

1、红薯粉放开水泡两个小时

2、把虾去头去虾线，青菜摘好，牛肉切好

3、牛肉放食用油腌制10分钟

4、热锅起油，放入大蒜，生姜，酸辣椒扁香

5、放入牛肉炒至微微变色，把虾放进去炒至变红，放耗油，生抽，盐

6、把红薯粉放进去翻炒几下放入青菜炒至青菜熟就可以出锅了

这个块状的可以切片，然后切些五花肉在放入些辣椒炒制，然后下入红薯片，加入盐生抽，反复翻炒加入少许水闷熟。即可。比较方便快捷实用

用料：红薯粉1把、胡萝卜半根、鸡蛋2个、盐2克、生抽2勺、青菜3颗、香肠2根、料酒1勺。

1、食材洗净、切好备用。红薯粉提前用水煮过泡冷水后沥干。

2、先将两个鸡蛋炒好盛出备用。

3、锅中放油加入胡萝卜丝翻炒出红油。

4、加入香肠翻炒一下。

5、加入菜梗

6、加入沥干水分的红薯粉。

7、最后加入青菜叶和鸡蛋翻炒到菜叶熟了即可出锅。

材料

带皮无花肉300克 红薯粉200克 老抽生抽适量 白糖少许

卤味包：八角2里 桂皮一小段 花椒5粒 香叶3片

做法

1 把红薯粉用冷水浸泡到没有硬心(如果不怕煮菜时间长，红薯粉洗净，不用泡，做菜的时候，多放一些水，用菜汤焖熟，这样汤汁会煮进红薯粉里面，就是烧菜的时间比较长，比较浪费煤气，但是味道是特别好的）

2 锅里烧热油，炒五花肉片，淋入料酒，然后放入姜 片

3 倒入热水，然后加入卤料包，生抽和老抽适量，小火炖肉20分钟

4 肉汤剩余少量时，加入少许白糖或者冰糖，然后把泡过的粉加入，翻炒2,3分钟

5 感觉粉变得透明了，就熟了。起锅盛盘

炒红薯粉的做法

先把红薯粉用热水泡久一点，可以换多几次热水，知道粉软！（也可以用开水煮一下）

油热后放蒜，放葱头下锅爆香（葱叶等起锅在放），放粉丝炒一会，火不要太大，会粘锅，放酱油，放剁椒，炒热即可起锅，简单美味！