满身孤冷 3星
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用料
1、萝卜白菜、豆渣粑 各300克
2、藕丸子 300克
3、腊肉 少许
4、姜蒜小香葱 少许
5、黄豆酱 少许
做法将萝卜白菜和豆渣粑洗净备用,腊肉切成薄片,冰箱里还有几个藕丸子,正好用上了,一锅煮吧。
将豆渣粑煎制两面金黄,我用的是不粘锅,不需要很多油,只放一点点就可以了。
小火慢煎好的豆渣粑,黄灿灿的。
将腊肉倒入锅中,爆出油来,爆香姜蒜,然后加入萝卜,把萝卜烧5到8分钟。(我家比较喜欢吃软一点的萝卜)
藕丸子倒入锅中,加冷水,一次加足,大火煮开。
煮沸之后改成中小火,然后加入豆渣粑和大白菜,一起煮。
倒入锅仔中,继续小火熬煮。
起锅前加入两勺黄豆酱和一点点盐胡椒鸡精等调味,撒上小香葱,准备出锅了。
热腾腾的萝卜白菜豆渣粑煲新鲜出锅了!
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