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雪粉是生粉中的一类,选用优质中高筋混合小麦为原料,精制加工而成,其粉质洁白细腻灰分低面筋含量适中,操作性能好。 具体如下： 雪粉，拼音是xuě fěn，细雪、白色粉末、生粉中的一类。
1、细雪。 唐 包佶 《宿庐山赠白鹤观刘尊师》诗:"春飞雪粉如毫润，晓漱琼膏冰齿寒。" 曲波 《林海雪原》十:"飞舞的雪粉，来往冲撞，不知它是揭地而起，还是倾天而降。"
2、白色粉末。 宋 苏轼 《薏苡》诗:"绛囊悬荔支，雪粉剖桄榔。" 宋 杨万里 《省中直舍因敲新竹怀周元吉》诗:"锦衣脱体未全瘦，雪粉围腰犹半愁。" 元 杨维桢 《警枕词》:"五花宝簟芙蓉屏，铜盘雪粉香浅清。"
3、雪粉是生粉中的一类,选用优质中高筋混合小麦为原料,精制加工而成,其粉质洁白细腻灰分低面筋含量适中,操作性能好。
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