香干炒尖椒的做法

许一生幸福 1个月前已收到2个回答举报

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食材明细：香干6块、青椒3个、葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生抽10克、糖2克、香醋2克、香油适量

青椒炒香干的做法步骤

青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。

炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。

倒入香干翻炒片刻。

加入生抽炒均匀。

在加入糖和盐继续。

加入青椒翻炒均匀。

加入少许香醋翻炒均匀。

再加入少许香油。

翻炒均匀关火。

小窍门

香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。

15小时前

共回答了331个问题评论

一.香干切成条，尖椒洗干净，把子去掉切成丝。　　

二.热锅凉油，看到油热了把尖椒丝倒入锅中，翻炒至尖椒丝表面有琥珀色，再把香干丝也放到锅里翻炒，然后放酱油、料酒翻炒，再放醋、白糖、，看到炒菜锅里发干，可以稍稍的点点水，最后放盐和味精快速翻炒一下就可以出锅装盘了。

13小时前

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