火烧夹鸡肉土豆做法

梅笑终有 1个月前已收到2个回答举报

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拥抱入怀 1星

共回答了188个问题采纳率：93.5% 评论

土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。姜去皮切片

步骤3

取两片姜切碎，和花椒、鸡肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽

步骤4

将鸡肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块

步骤5

将鸡肉块码放在锅中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黄，肉逼出很多油

步骤6

加入冰糖和红糖，小火炒3-4分钟

步骤7

加入三四片姜，适量开水，煮开后转小火，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右

步骤8

加入土豆、盐，转中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。收汁时用锅铲翻炒一下，以免糊锅

11小时前

共回答了297个问题评论

将鸡肉焯出血水捞出洗干净起锅烧油炖鸡肉，土豆削皮切滚刀块和鸡肉一起炖制十五分钟左右出锅前放盐。将鸡肉土豆剁碎加入火烧既可。

9小时前

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