青豆干怎么吃的做法

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食材明细

主料：青豆150克、五花肉200克；

辅料：豆腐干(150克）；

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、蒜适量、辣椒油适量。

做法

1、干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水；

2、五花肉切粒；

3、香干切丁备用；

4、热锅内放少许食用油，油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄；

5、下入蒜末煸香，倒入香干，调入酱油略炒；

6、倒入青豆，翻炒至略有些干时，加少许清水，调入盐，一勺油辣子翻匀，盖上盖煮出青豆全熟，转中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。

18小时前

共回答了448个问题评论

1、食材：豆干3个，盐1勺，小米辣3个，蒜1个，葱1根，鸡精半勺，糖半勺，红油辣椒1勺，陈醋5毫升。

2、豆干切细长条，锅中水沸后，下豆干煮1分钟，捞出。

3、大葱切细丝。

4、取大碗，放入豆干、大葱丝、熟白芝麻、香油、生抽、鸡精、盐，拌匀，装盘即可。

16小时前

共回答了163个问题评论

主料干青豆100g 瘦肉100g 辅料油适量盐适量青红椒适量葱蒜适量

步骤

把肉切丁，青红椒切丁，蒜苗切段，干青豆用温水提前泡好。

起锅放油放入青豆炒熟

然后加入肉丁炒匀

最后放青红椒，蒜苗盐炒匀即可

出锅装盘

13小时前

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