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首先将买回来的粽叶用清水冲洗一遍,再放到盆中,往里面加入适量的清水和食盐,将其搅拌至溶解后,让粽叶在盆中浸泡4个小时,接着把浸泡好的粽叶用剪刀剪去两端,这样包出来的粽子更加美观,然后往锅中倒入适量的清水和食盐,开火将其烧热,把处理好的粽叶放到锅中,等到水再次烧开后就可以关火了,把粽叶捞出用清水冲洗一遍就可以包粽子了。
以上就是煮粽叶的方法,根据说法,用热水煮粽叶,不仅能让粽叶变软,而且还能保持绿色的外观,这样粽子包出来更好看,不过需要记住的是粽叶不要煮得太久,烧开后就可以取出了,这样粽叶的香味才会更加浓郁,粽子吃起来的味道也会更好。
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