青椒皮蛋做法王刚

主料:松花蛋3个

青椒15个左右

辅料

蒜4瓣酱油适量醋适量食用盐适量油适量

辅

步骤1

松花蛋切小颗状，蒜切碎备用

步骤2

锅内放油，倒入切碎的青椒，加适量盐中火转小火，大概炒5分钟左右，起锅装盘子里

步骤3

酱油、醋，蒜、切好的皮蛋、炒好的青椒装入一个盘内，加入适量酱油、醋、盐拌匀即可吃了

食材明细

皮蛋、青椒、生抽、盐。

1、食材：皮蛋、青椒。

2、将青椒去蒂去籽洗净捞出。

3、放在案板上切开，待用。

4、将皮蛋剥壳，放在案板上用一根棉线割开。

5、烧锅倒油烧热，下入青椒和皮蛋翻炒一下。

6、接着，加点生抽和少许水翻炒翻炒

7、然后，加点盐。

8、调味炒匀即成。

1、青椒100克，松花蛋3只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

2、将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。（家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片）

3、青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块。（最好小点）

4、架锅烧热，把青椒放入锅中，一同放入蒜末、姜末和盐（少许）。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒、酱油、醋、白糖（可以加或不加）、鸡精、葱花、翻炒一下再倒在皮蛋上即成。

用料皮蛋 4个小尖青椒 若干个油辣椒 芝麻油 花椒油 生抽

青椒皮蛋的做法步骤将做法保存到手机步骤 1皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中步骤 2尖椒剁碎备用步骤 3锅中加少许油，加热到6成，放入剁碎的尖椒快速翻炒，等尖椒炒到断生，洒少许盐拌匀，关火。步骤 4将炒过的青椒倒入皮蛋的盘中步骤 5根据个人口味调入盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。