中分女王 1星
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用裹面粉。因为炸海鲫鱼裹上一层薄薄的面粉可以使其更加酥脆,表面也更美观。同时,面粉还可以帮助锁住海鲫鱼的水分,使其更加保湿。裹面粉的方法可以先在鱼上洒上少量盐和黑胡椒,再轻轻裹上普通面粉,放入油锅中炸至金黄即可。除了裹面粉,炸海鲫鱼还可以加入一些调料,如酱油、姜蒜等,以增强香味和风味。此外,为了确保食品安全,炸海鲫鱼前最好先排除鱼的内脏和鳞片,并在油锅中炸至完全熟透。
3小时前
与我相知 1星
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用裹面粉。因为裹面粉可以使海鲫鱼表面更加酥脆,同时也可以使调味料和蛋液更好地附着在鱼肉上,增强味道。如果不裹面粉,海鲫鱼的口感可能会稍微有些柴硬,而且调味料也不容易附着在鱼肉上。在裹面粉的基础上还可以加入一些其它调料,比如喜欢吃辣的可以加入辣椒粉或花椒粉,口味更加丰富。需要注意的是,裹面粉的厚度不宜过厚,否则炸出来的鱼肉可能会油腻不健康,影响口感。建议用适量的面粉在鱼肉表面均匀裹上即可。
1小时前
綄鎂箹錠 2星
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炸海鲫鱼需要裹面粉,不然鱼需要小火慢炸会发干不好吃,只要把洗干净海鲫鱼用调料腌制好,裹上一些干面粉,不要太厚,这样炸出来你保证水份不丢失,口感也好。
22小时前
詻凞蕥 4星
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炸海鲫鱼不用裹面粉,只用厨房剪刀把海鲫鱼旳内脏取出,把肚子里清洗干净,然后改刀一下,锅中倒入油,油温到60度后,把海鲫鱼放进炸熟即可。
18小时前
素颜美眉 1星
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不用裹面粉
炸海鲫鱼不用裹面粉,鲫鱼洗净控干水分,炸鲫鱼是裹上一层生粉,这样炸出来的海鲫鱼酥脆可口,味道是好吃的。
13小时前
回答问题
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