面发酸还能吃吗

与篮球作伴 1个月前已收到2个回答举报

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坂元征五郎 2星

共回答了203个问题采纳率：94.5% 评论

面发酸还能吃。面发酸是发酵的时间长，温度高。发酸以后放小苏打多揉一会做出的馒头不会酸。小苏打是碱，面发酸放小苏打后酸碱容和做出的馒头不会酸，能吃。

5小时前

微笑温度 3星

共回答了350个问题评论

如果是因为发酵导致的面发酸了那还是可以吃的。如果是因为发酵导致的面发酸的那就是说面过渡发酵了，只要用面碱或者小苏打综合一下还是可以吃的。

3小时前

39

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