也是爱放手 2星
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食材:糯米、猪肉100克,瑶柱80克,油豆腐25只,红葱头30克,香菇7只,蚝油1汤匙,生抽1小匙,盐1小匙,鸡精1/3小匙。
步骤:
(1)油豆腐洗净,用刀切开个口。
(2)瑶柱提前浸泡剁成末,红葱心切成小粒。
(3)猪肉剁成馅,香菇切成末。
(4)热锅冷油放入红葱头炒香。
(5)倒入瑶柱、香菇末,炒半分钟。
(6)加入猪肉馅,继续煸炒。
(7)倒入浸泡过的糯米。
(8)调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀。
(9)用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内。
(10)盘子涂上一层盐、油,再放入酿好的豆腐。
(11)倒入冷水,大火蒸1小时。
(12)出锅前,撒上葱花。
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