湘菜干锅鲍鱼仔的做法

守宫砂 3个月前 已收到1个回答 举报
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用料

豆瓣酱 3勺

鲜虾 2斤

白贝 2斤

鲜鲍鱼 3只

贝肉 半斤

豆腐 6块

豆角， 4条

土豆 1个

莲藕 1个

蒜 适量

辣椒 4条

小红椒 5-6条

姜 适量

葱 适量

做法步骤

1、准备材料，土豆切片，莲藕切片先泡水

2、土豆先煎香

3、豆角也先煎香

4、豆腐也是也先煎香

5、姜蒜起油锅爆炒贝肉

6、再放入鲜鲍

7、加入辣椒继续爆炒，加入豆瓣酱（或者麻辣锅底也可以）

8、加入土豆和莲藕片继续爆炒

9、再加入豆腐，白贝，

10、加入鲜虾

11、加入豆角，盖上锅盖

12、最后撒上葱花和香菜

13、出菜

4小时前

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