鸽子蛋怎么剥呀

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1、冷水浸泡。

将鸽子蛋煮熟之后捞出，迅速放进装有冷水的盆中，浸泡5-10分钟。利用热胀冷缩的原理，很容易就将鸽子蛋剥开，轻轻压碎蛋壳一撕就掉了。

2、密封摇晃。

或者备好一个密封的盒子，放入煮熟的鸽子蛋，倒入适量清水，盖上盖子，轻轻摇晃几下。使之鸽子蛋便碎，便很容易就能剥开蛋壳了。

8小时前

共回答了331个问题评论

1、用冷水，小小火，慢慢煮，水开了过三分钟。

2、在煮之前在水里放少许食盐，也可以防止蛋白溢出。

3、再用凉开水泡一会，剥壳就更方便了。

6小时前

共回答了360个问题评论

他买回来的鸽子蛋放一个星期后再把它煮了。在煮的时候少放一丢丢的盐。煮熟之后快速放入冷水盆中。经过三分钟后，鸽子蛋凉了，这时候他的皮是很好剥的。

3小时前

共回答了156个问题评论

刚生没两天的鸽子蛋水份大，内膜与蛋壳粘连的较充分，所以煮熟后剥的时候会出现连壳带膜还有蛋白成块的掉。最好的办法就是把鸽蛋放两天再煮就好了。不要怕坏，可以放冰箱的储藏室里，以前我有个鸽蛋放冰箱里12天了还能孵化出小鸽子，所以不用害怕不新鲜，鸡蛋也不是刚生的才算是新鲜

21小时前

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