什么鱼烧豆腐好吃

岁月蒹葭 1个月前已收到3个回答举报

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草鱼烧豆腐好吃。

主料:草鱼适量

辅料:洋葱半个，大葱3段，蒜5瓣，姜、老抽、菜籽油、食盐、白糖、黑胡椒各适量，生粉少许，小红椒8个。

1、草鱼两条开膛破肚，腮，内脏及鱼鳞清洗干净。

2、鱼太长，加工好腌制加入适量料酒，姜丝，少量生抽腌制一个小时。

3、小红椒切段，蒜拍破，姜切丝，洋葱切好备用。注:腌制好的鱼要用清水再洗一次。

4、菜籽油九层熟下姜丝，蒜瓣，小红椒爆香。

13小时前

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鲈鱼

豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类，如鲈鱼等。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。

11小时前

共回答了20个问题评论

1、鲫鱼炖豆腐最好吃。

2、做法主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克。辅料：韭菜50克。调料：猪油(炼制)75克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,料酒20克,盐5克,味精2克。

做法：把鲫鱼双面炸成金黄色，然后放上葱姜蒜等各种调味料。再加上清水，然后再加上豆腐，一起熬成奶白色的汤，开锅即可

8小时前

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