土豆炒饭的做法有什么

1. 准备食材：土豆切比黄豆略大的小丁，事先用清水浸去淀粉，洋葱、肉花肠切丁（与土豆近似大小），小葱切葱花；

2. 剩米提前压散；

3. 热锅，放入略微多一点点的油，八成热时倒入洋葱煸炒出香味；

4. 接着一同放入土豆丁和肉肠丁翻炒，加入适量老抽、食盐、辣椒粉和孜然粉上色调味；

5. 土豆丁炒熟之后，加入米饭；

6. 用木铲充分压散，这样做也能帮助米饭入味；

7. 小火翻炒，当米饭均匀上色，吸收油分变得分散饱满时，撒入葱花；

8. 翻炒匀均，散发出孜然香气和葱香，即可关火出锅了。

原料：

土豆 200克

西红柿 1个

洋葱 1个

米饭 200克

- 调料 -

酥油 30毫升

香菜 15克

薄荷 5克

生姜 5克

大蒜 5克

绿辣椒 5克

香料粉 5克

辣椒粉 5克

姜黄粉 5克

-土豆炒饭做法 

1事先将需要的大米浸泡在水中20分钟，待浸泡完，将水和大米的比例调为2:1的量，接着往锅中加上一汤勺的酥油，一些的香菜叶，一些的香料，一些切碎的薄荷叶，用电饭煲煮熟。

2将切好的西红柿，一定量的生姜片、大蒜末、绿辣椒放在搅拌机后搅拌成糊状。

3将土豆放在高压锅内煮约10-12分钟，直至煮熟使土豆的皮裂开，将土豆取出后，剥去外皮，放在油锅中炸制土豆直至金黄色即可盛出备用。

4接着将切好的洋葱丝加在锅中进行翻炒直至金黄色，将蔬菜糊加入洋葱中，将豆腐末倒入其中搅拌均匀。

5接着加上香料粉，辣椒粉，姜黄粉，孜然粉，和香菜叶在锅中，搅拌均匀，接着加上炸好的土豆，翻炒均匀后，煮约2-3分钟，加上一定量的盐进行调味。

6将煮好的米饭盛在土豆中，轻轻的将大米和土豆搅拌均匀，即可盛出备用

主料

新鲜的小土豆6个 王中王火腿肠2支  

隔夜饭适量 老干妈鸡辣椒2勺  

酱油2勺 花椒面适量  

食盐适量  

土豆火腿肠炒饭的做法步骤

1. 土豆洗净切丝，火腿肠切丁。

2. 锅内先放入火腿肠，翻炒会。

3. 接着倒入土豆丝。在锅的另一边翻炒会。

4. 土豆快熟时，放入酱油、食盐、鸡精、花椒面、老干妈辣椒继续翻炒。

5. 加入隔夜饭继续翻炒会。

6. 起锅，香喷喷的炒饭就做好了，口感很焦哦！饭和火腿肠、土豆丝黏在一起，放入嘴中，太美味啦！

用料

土豆，里脊肉，剩米饭，鸡蛋，小葱。 这个随意多少。

花椒粉，姜粉，盐，辣椒粉（辣酱） 适量

土豆丝炒饭。的做法

剩米饭事先磕一个鸡蛋进去，真的比较好吃。里脊肉提前腌制。

鸡蛋里加了姜沫和醋。土豆切丝。葱切沫。

鸡蛋先炒出来备用。

底油多一些先炒里脊肉。

里脊肉差不多熟了就当土豆丝。

等土豆丝和里脊肉熟透就倒米饭进去。

等米饭炒透就可以放葱花和事先炒好的鸡蛋下去。加花椒粉姜粉盐翻炒均匀就可以。花椒粉可以多些。盐盐斟酌一下，因为有放辣酱的话就有些齁嗓。

食材明细：土豆3个 火腿1根 葱花适量土豆炒饭的做法：

1、姜葱蒜切粒待用2、土豆削皮切块3、热锅下油，下姜葱蒜爆香4、下土豆，翻炒至土豆变透明加一点点水闷一下5、倒入饭，翻炒6、下酱油，盐，翻炒让米饭均匀上色，最后下点葱花7、起锅小贴士：炒土豆那一步要是有胡椒粉加点胡椒粉会更香的！

准备食材：大米、土豆、香葱等食材；

1.热锅，倒油，香炒土豆至熟并且微黄；

2.加入蒸熟的米饭翻炒；

3.放入葱白、盐翻炒至听到米饭巴拉巴拉香；

4.放酱油、葱末炒均即可；

主料瘦肉50g 辅料菜籽油适量盐适量豆瓣酱适量土豆丝适量辣椒适量十三香适量花椒油适量香葱适量香菜适量姜蒜末适量水淀粉适量米饭适量步骤瘦肉土豆丝炒饭的做法步骤11.瘦肉加水淀粉略腌瘦肉土豆丝炒饭的做法步骤22.锅中放菜籽油,八成热时下肉丝过油至变白瘦肉土豆丝炒饭的做法步骤33.肉丝滤油备用瘦肉土豆丝炒饭的做法步骤44.锅中留底油,下姜蒜末和辣椒\土豆丝煸炒瘦肉土豆丝炒饭的做法步骤55.加入十三香\豆瓣酱翻炒瘦肉土豆丝炒饭的做法步骤66.加入米饭同炒瘦肉土豆丝炒饭的做法步骤77.最后加入香葱和香菜,点入花椒油和盐即可出锅小贴士1\米饭用隔夜饭炒出来的效果最好2\菜籽油会增加米饭的香味