棉线头学名

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野地寻觅一种叫“鼠麹草”的野菜。

这种植物全株覆盖银白色绒毛，当地人给它取了个形象而贴切的名字“棉线头”，它是被用来制作“甜麦圆子”这道点心。棉线头算是本地的一种野草，学名叫佛耳草，因为在采其植株上部鲜嫩茎叶时，在分离处会看到丝丝相连，如一根棉线，故取名为“棉线头”。

1小时前

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芽麦圆子，好东西，也叫芽麦塌饼、甜麦塌饼、甜塌饼等，是江南人清明节的美食，起源非常早，据一千多年前的《荆楚岁时记》记载，江南人三月三日，挑了鼠曲（或作：黍曲）草，跟米粉调和，做成饼饵，叫作“龙舌粄”，粄，就是饼。

21小时前

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棉线头，也叫鼠曲草、鼠耳草、佛耳草、香茅、毛耳朵、黄蒿、清明菜、鼠密艾、茸母、蜉蝣酒草（段成式《酉阳杂俎》）等等，名字多，亦见得它分布广、用途多。江南一开春，田野多见，北地苦寒，大概生得晚一些，宋徽宗靖康二年于北行途中，做《清明客感》诗云“茸母初生忍禁烟，无家对景倍凄然”，可见。

18小时前

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棉线头的学名叫针线头

14小时前

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