猪肚怎样才能煮烂

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1、食材：熟猪肚1个、莴笋50克、芥末10克、盐2克、白糖5克、酱油10克、陈醋10克、芝麻油5克、高汤20克

2、首先准备芥末、放入盐、白糖，淋入酱油、陈醋、芝麻油，倒入高汤，拌匀。

3、去皮莴笋切丝。

4、熟猪肚切丝。

5、准备盘，莴笋丝垫底，放入肚丝，淋入调好的芥末汁，即可。

7小时前

共回答了487个问题评论

1、材料：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。

2、青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。

3、锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。

4、放进青椒丝，爆炒至青椒断生。

5、加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻更佳。

5小时前

共回答了433个问题评论

材料：

猪肚半个食盐适量姜适量桂皮适量八角适量

1、猪肚过开水去味。

2、再用温水清洗几遍。

3、把猪肚切成4×5cm大小。

4、放进电压锅或炖锅里，加清水，没过猪肚。

5、放入姜片、桂皮、八角。

6、高压锅30分钟以上，普通炖锅2小时以上。

7、炖好后放盐入味。

8、再次烧开，撒上葱花

2小时前

共回答了310个问题评论

朋友，我有一妙招，挺简单，不能先放盐，猪肚先用大火煮到水开后即用文火煮上1小时左右，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是你刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬，试试吧。

22小时前

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