茄子籽卷的做法

难怪你爱她 2个月前 已收到2个回答 举报
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绝情疯 2星

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食材：茄子1个，猪肉馅180克，胡椒粉3克，葱花5克，食用油适量，一勺白芝麻，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，少量白糖，半碗水。

做法：

1、茄子清洗干净，用削皮刀削成长条薄片。

2、猪肉馅放入少量胡椒粉，葱花，生抽，食用油搅拌均匀。

3、茄子片上铺一层肉馅，卷起来，裹一层淀粉，放入油锅，六成热，炸至表面金黄即可捞出。

4、调酱汁：一勺白芝麻，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺淀粉，少量白糖，半碗水搅拌均匀。

5、锅中留底油，倒入酱汁，煮开后放入茄子卷，大火收汁至浓稠，待裹满酱汁出锅，撒葱花，就可以开吃了！

9小时前

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心事难明 3星

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1茄子、芦笋切段

2将芦笋焯水塞入茄子中心，茄子拍生粉炸熟

3留底油将甜面酱炒香后放入水、糖、太太乐蔬之鲜，放入茄子入味勾芡，加入白芝麻

7小时前

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