青椒炒麻虾的做法

原料：鲜虾、青椒、葱、姜、料酒、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、青椒洗净去籽，切片。过油备用。

第3步、鲜虾洗净，去除虾脚虾线。放油锅里炒出虾油，捞出备用。

第4步、炒虾的油，放葱姜炝锅。

第5步、放如鲜虾和青椒，放料酒，盐，少许生抽。

第6步、翻炒均匀入味即可。

第7步、青椒炒虾。

用料

虾18只，青椒1个，芹菜1根，胡萝卜1根，大蒜2瓣，小米椒1个，生姜1块，料酒1勺，耗油1勺酱油1勺，盐适量，糖适量

辣椒炒虾的做法步骤

如上食材洗净切好备用

步骤 2

明虾洗净备用

步骤 3

油热放入切段大蒜、生姜、小米椒

步骤 4

先倒入青椒、芹菜、胡萝卜小火翻炒 再倒入明虾盖锅焖几分钟 锅中加入少许料酒、味极鲜酱油、耗油、盐和适量糖翻炒均匀即可出锅

材料：虾仁二百五十克，蒜蓉5克，姜片五片，干红辣椒两根，切两厘米小段，花椒二十粒，青椒半个切成粗丝，植物油200克，料酒5克，生抽5克 郫县豆瓣10克，小葱花香菜沫一小把

做法：锅中倒入200克植物油，烧热放入蒜蓉，姜片爆香，倒入豆瓣酱超香，倒入虾仁翻炒均匀，虾仁变色出锅。在把剩下的油倒入锅中，，倒入干辣椒，花椒粒，炒出香味，加入青椒，在把虾仁倒入锅里翻炒均匀，加少量清水闷一分钟，就可以起锅了，最后撒上葱花，香菜就可以了

主料：

虾500克

辣椒3根

生姜适量

葱花适量

辅料：

玉米油10毫升

盐2克

生抽6毫升

老干妈一勺

料酒适量

做法：

1. 素菜类备齐。

2. 虾清洗干净沥干水分备用。

3. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入生姜，辣椒大火煸炒一分钟。

4. 倒入虾，倒入料酒大火快速翻炒。

5. 加入一勺盐，少许老干妈大火快速翻炒。

6. 大火焖至一会出锅。

7. 盛入碗中