羊肉包水饺怎样去腥味

心间月 1个月前 已收到1个回答 举报
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羊肉馅去腥的5种方法：

1.点花椒水，和到羊肉馅儿里，肉馅儿和好了再加胡萝卜，或者其他得菜。

2.调味料要足（大葱，花椒粉，五香粉）

3.油要足

4.肥瘦三七的羊肉

5.拌馅前 把调料都放在剁好的馅上，烧一勺热油一泼，香味就出来了，然后加一点料酒和酱油，顺一个方向搅拌均匀，这样搅拌的馅，不会松散，盐要在泼过油，稍微搅拌一下之后放，这样材料不会出水。

19小时前

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