几步停留 2星
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用地蚕腌制泡菜的方法也很简单,基本和腌制酸萝卜、酸豆角的方法非常的相似,简单的一腌制两三天就可以吃了。
从它的外形来看,这种肉质根状茎就很脆嫩,而吃起来更是脆甜爽口的,所以在当时许多农民都经常挖一些地蚕来腌制成泡菜,把它当成下饭菜来吃。既能直接凉拌着吃,也可以用来清炒、炖汤等。
6小时前
酱果君 4星
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地蚕可以做杂菌地蚕花胶汤,把地蚕和其他配料清洗干净处理好,然后一起放入炖锅中慢火炖30分钟即可。具体做法如下:
1、准备材料:花胶:2头、地蚕:50g、鸡高汤:适量、杂菌:适量 、姜:2片。
2、泡发花胶,飞水去腥。
3、将花胶和姜片放进锅中,倒入适量鸡高汤,慢火煮约20分钟左右,把杂菌和地蚕放进锅中,继续煮十分钟左右。
4、盛出,加入适量的盐调味,
4小时前
回答问题
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