黑米稀粥如何煮放多少大米多少黑米填多少水

青春有几年 1个月前已收到2个回答举报

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哈哈~我在宿舍里也经常用黑米煮粥喝~~

因为告诉你比例太虚了，给你我的经验吧~~

我煮的时候《一人量》一般抓一把黑米，两把大米。因为黑米煮出来如果不放芡粉的话就没有粥的感觉，就是稀饭了，而大米煮后会有稠稠的粘性物质，所以我放两把大米一把黑米。米淘好后，我就把手握拳，抵住米的上界，然后倒水，倒到手腕处就好，一般我这样煮出来就稠稠的，很好喝。

5小时前

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主料：黑米100克、红糖适量。

熬黑米粥，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。

做法：夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。

然后放入锅内加清水熬粥，待粥至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。

黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。

药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，

3小时前

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