猪肝整块怎么煮嫩

薄心人 1个月前已收到3个回答举报

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1/2 猪肝洗净沥干，切成片状，嫩姜切丝备用。猪肝加1小匙盐、米酒腌3~5分钟去腥，沥干后备用。

2/2 水煮沸，放入猪肝后，大火再煮沸，捞出脏渣末，关火加入姜丝、盐、葱花、香油，热水泡熟猪肝10分钟后，即可享用。

12小时前

共回答了244个问题评论

主料：猪肝200克，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜各适量

做法

1、用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时，捞出沥水。

2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

11小时前

共回答了133个问题评论

1.菠菜洗干净，切成段，猪肝洗切片

2.猪肝用清水清洗几遍后，用牛奶浸泡30分钟

3.泡好的猪肝洗干净，加入盐、糖、麻油、生粉调味

4.将菠菜煮熟，捞起备用

5.猪肝稍微焯一下，捞起备用

6.清水煮沸，加入枸杞、盐、糖、鸡粉、麻油调味

7.菠菜猪肝加入水中，直到水再次沸腾即可

8小时前

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