红菜苔的叶和根能做什么能吃吗

冄日晴 1个月前已收到1个回答举报

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伱卟蕫額 2星

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视情况而定。

红菜苔的叶子中并不含有毒性成分，所以如果红菜苔还刚刚采摘下来，质地还比较嫩的话，那么其叶、根茎、花穗等部位都是可以吃的，这样也能为人体补充更多的营养物质。

但是随着保存时间的延长，红菜苔也会开始慢慢地发生老化，此时红菜苔的叶子也会慢慢开始纤维化，吃起来口感会比较粗糙，所以一般在吃之前可以先将老叶择掉。

17小时前

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