刚挤出来的生牛奶该如何煮才好

姐是拉风 3个月前 已收到2个回答 举报

爱孤独盛开 1星

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1. 生牛奶本身不建议饮用,因此在煮之前,应当先用烧开的水将牛奶稀释,然后再加热即可。
2. 将牛奶倒入干净的锅中,用中小火加热,不停的搅拌,防止牛奶粘锅或烧焦。
3. 当牛奶的温度升到微热即可,牛奶出现起泡但尚未煮开时,一定要及时关火,避免牛奶煮沸变质。
4. 饮用前要等牛奶温度降到50摄氏度左右才可。

14小时前

32

艹艹艹沵爸 1星

共回答了124个问题 评论

1/4

直接从奶牛身上挤出来的鲜奶,一定要进行消毒,如加热至100℃煮沸片刻,经消毒后方能饮用。

2/4

明火加热。放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的方法,就跟炒青菜一样,能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

3/4

用微波炉加热,加热时间不宜太久,一般设定中低火,250毫升的加热1分钟左右即可,否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象,喝之前记得搅拌一下。

4/4

隔水加热。给牛奶加温最好的方式是隔水加热,也就是将牛奶倒入杯子等容器内,再放入热水中温热,温热时不需要再对水进行加热,还可以根据个人口味调整温度。

12小时前

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