水煮小龙虾怎么做

材料

小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油

做法

1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。

2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。

3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；

4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。

5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。

制作材料：小龙虾、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

制作步骤：

1、将小龙虾洗净，放入碗中备用；

2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；

3、将小龙虾放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火炒制20分钟；

4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制50分钟，制作完成。

做法

1/3 很多人处理小龙虾只是简单的刷洗一下，这是非常错误的，一定要将小龙虾的腮给剪掉，这点非常重要。

2/3 烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟

3/3 将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。

主料小龙虾

调料葱，姜，辣椒，花椒，桂皮，八角，陈皮，香叶，白芷，盐，料酒

做法

1.锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾.加入调料栏里的所有调料.

2.倒入刷洗干净的小龙虾，开火.

3.大火烧开后转中火煮7.8分钟关火即可